Zillingdorfer Bio Rind

Vor mehr als 20 Jahren hat sich unser Vater Josef bereits für den Umstieg auf die biologische und nachhaltige Landwirtschaft entschieden und hat vor mehr als 10 Jahren den großzügigen Offenstall, der mit Stroh eingestreut ist, gebaut. Die Weidefläche wird laufend erweitert, sodass unsere Mutterkuhherde samt Kälbern und Zuchtstier sie so oft als möglich - je nach Boden- und Witterungsverhältnissen - nutzen kann. Die langsame Aufzucht mit eigenem Bio-Futter, die natürliche Haltungsform sowie die stressfreie Schlachtung direkt bei uns am Hof ist die Basis für das besonders schmackhafte, saftige, gutmarmorierte und zarte Fleisch.

Bio-Rindfleisch Pakete

Rindfleisch Paket ohne Knochen (3, 5 oder 10 kg)
Rindfleisch Paket mit Knochen (3, 5 oder 10 kg)
Unsere Rindfleisch Pakete enthalten:
Gusto, Gulasch, Suppe, Faschiertes und ggf. Suppenknochen

Bio-Rindfleisch

Schnitzelfleisch ganz oder geschnitten
Weißes Scherzl
Gusto
Hüferl & Hüferschwanzl
Gulasch mager oder gemischt
Wadschinken
Beinscheiben
Schulterscherzl
Dicke Schulter
Mageres Meisel
Tafelspitz
Beiried
Rostbraten
Lungenbraten
Flank Steak
Rindsbackerl
Fledermaus
Ochsenschlepp
Suppe mager oder gemischt
Beinfleisch (ausgelöst)
Knochen gemischt (tiefgekühlt)
Markknochen (tiefgekühlt)
Fleischknochen (tiefgekühlt)
Innereien

Bio-Faschiertes

Faschiertes vom Rind
Faschiertes gemischt (50% Rind, 50% Schwein)

Bio-Spezialitäten

Hauswürstel hart
Hauswürstel weich
Leberkäse
Rindfleisch-Aufstrich
Luftgetrocknetes
Leberknödel (nicht bei jedem Termin!)


Auf Bestellung stellen wir gerne einen Geschenkskorb zusammen, individuell abgestimmt auf Ihre Wünsche.


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